Altos las Hormigas Reserva | Corchos

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Argentina
Altos las Hormigas Reserva
2013
750ml.

Descripción de la Cepa

100% Malbec
Mendoza
324.95 GTQ

Notas de cata

Luminoso color carmin. Aroma floral y se combinan con canela y notas a nuez. En boca amplio y aterciopelado, se acentúan los sabores a frutos negros y especias sutiles.

Sugerencias de maridaje

Ideal para acompanar con carne a la parilla con una salsa de chile morron y mango, morcilla, jamon serrano y quesos maduros

Acerca de la bodega

Cada intervención en bodega representa un pequeño paso que nos aleja un poco del origen natural. Si bien es imposible la intervención cero o la ausencia de participación de las personas, resulta factible mantener una filosofía en donde se trate de hacer siempre algo menos. Extracción sin movimientos de sombrero, roble neutral, levaduras indígenas, agregado mínimo de sulfito, acidez natural, fermentación completa, sin restos de azúcar, son algunas de las prácticas y de los objetivos que nos proponemos en todas las vinificaciones. Un bajo grado alcohólico, también es un objetivo que perseguimos, cosechando lo más temprano posible cada unidad de suelo.

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