Appellation Altamira | Corchos

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Argentina
Appellation Altamira
2013
750ml.

Descripción de la Cepa

100% Malbec
93-95 pts.
494.95 GTQ

Notas de cata

Este vino, rubí opaco con matices azules y púrpuras, tiene una nariz seductora de cerezas recién cosechadas, grosellas rojas y frambuesas acompañadas de cacao en polvo, nuez moscada y aceitunas verdes. El paladar es una explosión de frutos rojos frescos, con un toque de violeta y sotobosque. La mineralidad completa este vino complejo, bien equilibrado con un final elegante y largo

Acerca de la bodega

Cada intervención en bodega representa un pequeño paso que nos aleja un poco del origen natural. Si bien es imposible la intervención cero o la ausencia de participación de las personas, resulta factible mantener una filosofía en donde se trate de hacer siempre algo menos. Extracción sin movimientos de sombrero, roble neutral, levaduras indígenas, agregado mínimo de sulfito, acidez natural, fermentación completa, sin restos de azúcar, son algunas de las prácticas y de los objetivos que nos proponemos en todas las vinificaciones. Un bajo grado alcohólico, también es un objetivo que perseguimos, cosechando lo más temprano posible cada unidad de suelo.

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