Elouan | Corchos

Solicitar información

Mi carrito

Vacío

Total: 0.00 GTQ
2016
750 ml.

Descripción de la Cepa

249.95 GTQ
750 ml.
Stock NO DISPONIBLE

Elouan

Añada 
2016
Cepa 
Pinot Noir

Descripción de la Cepa

100%
Precio
Precio:249.95 GTQ
Estados Unidos
Marca 
Nota de Cata 
La delicada naturaleza de Oregon Pinot Noir requiere una mano suave en el sótano. Los racimos se destiman al 100% con unos pocos lotes seleccionados con pequeñas cantidades de tallos añadidos al fermentador para el aumento fenólico. El mosto se sometió a una inmersión en frío prolongada, que varió de cinco días a dos semanas, y durante la fermentación se utilizaron técnicas de perforación y bombeo. Monitoreamos los lotes separados y adaptamos los métodos de extracción a las necesidades de cada uno. Encontramos este estilo de vinificación reactiva es la mejor manera de convencer a las cualidades terroir óptimo de Pinot Noir, verdaderamente ejemplificar los viñedos costeros prime de donde se obtiene.
Añejamiento 
10 meses en barrica de roble frances.
Bodega

Elouan, el resultado de los vinicultores de California que se aventuran hasta Oregon, una de las regiones renombradas del Pinot Noir del mundo. El objetivo: producir Pinot Noir con profundidad de sabor, vitalidad y flexibilidad. Para este vino reunimos frutas de tres regiones a lo largo de la costa de Oregón: Willamette, Umpqua y Rogue Valleys, que armonizan bellamente cuando se mezclan.

Bodega 
La delicada naturaleza de Oregon Pinot Noir requiere una mano suave en el sótano. Los racimos se destiman al 100% con unos pocos lotes seleccionados con pequeñas cantidades de tallos añadidos al fermentador para el aumento fenólico. El mosto se sometió a una inmersión en frío prolongada, que varió de cinco días a dos semanas, y durante la fermentación se utilizaron técnicas de perforación y bombeo. Monitoreamos los lotes separados y adaptamos los métodos de extracción a las necesidades de cada uno. Encontramos este estilo de vinificación reactiva es la mejor manera de convencer a las cualidades terroir óptimo de Pinot Noir, verdaderamente ejemplificar los viñedos costeros prime de donde se obtiene.