Monopole | Corchos

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España
Monopole
2016
750 ml.

Descripción de la Cepa

100% (Viura) Macabeo
D.O.C. Rioja
124.95 GTQ

Notas de cata

Color amarillo pálido con tonalidad verdosa. El aroma que percibimos es un conjunto de frutas típicas de la región, como la manzana, la pera, las grosellas blancas. Todo ello siempre acompañado de nuestras flores blancas de primavera. En boca es un vino atractivo, de paso suave y fresco, con final largo que culmina en una retronasal afrutada, dando todo ello un vino elegante

Sugerencias de maridaje

Pescados y mariscos, como aperitivos y quesos.

Acerca de la bodega

La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) es una bodega familiar que se fundó en 1879 en la localidad riojana de Haro, en la zona denominada Rioja Alta dentro de la clasificación de Denominación de Origen Calificada Rioja.

Desde su fundación han sido cinco generaciones de la misma familia las que han dirigido la empresa. Cotiza en el mercado continuo de la bolsa desde 1997.

Entre los hitos más destacados de la historia de esta empresa, destaca por ejemplo la introducción de un pasteurizador a finales del siglo XIX., una nueva máquina enológica poco habitual en España en esos tiempos.

Asimismo, fueron destacadas las implantaciones de dos naves de vinificación poco habituales, cada una en su época. Por un lado la nave de vinificación en cemento en La Rioja: la Nave “El Carmen”.​ en el año 1940. Y por otro en el año 1989 instaló la Nave de Vinificación “El Pilar”, que se caracterizaba por ser no agresiva en el transporte del mosto. Una grúa eleva el mosto en pequeños depósitos de acero inoxidable, transportándolos a su depósito de fermentación. El mosto se deja caer por gravedad. Todo esto se hace sin necesidad alguna de bombas de impulsión ni de tuberías. Por último, ya en el nuevo siglo, hay dos hitos destacados en la historia de esta empresa. Primero, en el año 2005 CVNE renovó íntegramente la Aldea del Vino;, el centro neurálgico de su bodega originaria, situada en Haro. Y segundo, en 2006 puso en marcha el sistema de plantación de alta densidad. Plantó una viñas de alta densidad para obtener un rendimiento de entre 6.000 y 9.000 cepas por hectárea, superior a la cantidad usual. La competencia entre las propias cepas provocó que la uva creciera con mayor calidad.

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