Chardonnay | Corchos

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Chardonnay

Es una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco. Es originaria de la región vitícola de Borgoña, en el este de Francia, pero ahora crece en todas partes donde se produce el vino, desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda.

La uva chardonnay en sí misma es muy neutral, con muchos de los sabores comúnmente asociados con la uva y los que derivan del terreno y del roble.

La chardonnay es un componente importante de muchos vinos espumosos alrededor del mundo, incluyendo el champán. Aunque su pico de cultivo fue en la década de los 80's, sigue siendo uno de las variedades de uva más ampliamente plantadas, con unos 160.000 hectáreas alrededor del mundo.