Parellada | Corchos

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Parellada

Parellada es un tipo de uva blanca proveniente de Cataluña, España. ambién se la conoce con los nombres de: martorella, masià, montonega, montonero y montonet. Se trata de una uva de muy buena calidad, pero también muy fina y difícil de cuidar, senible a las enfermedades y a la sequía. Sus bayas son de tamaño mediano y de color amarillo-verdoso. Los vinos producidos con uva parellada son de poca graduación, pálidos, con aromas delicados y poco cuerpo. Es una de las uvas básicas para la elaboración del cava, junto con la macabeo y la xarel·lo.